Fachkunde

1996, Nr. 3, S. 32
FACHKUNDE
Eigenmarken bei Hunde- und Katzennahrung:
Große Qualitätsunterschiede
Seit einigen Jahren bieten Handelsketten in zunehmendem Maße Eigenmarken
an, die von ihrem Qualitätsanspruch und der Preisgestaltung im unteren
und mittleren Bereich entsprechender Markenprodukte angesiedelt sind. Betrachtet
man sich die Packungen näher, stellt man häufig fest, daß
die produzierenden Firmen nicht genannt werden, oder identisch deklarierte
Produkte von verschiedenen Herstellerfirmen stammen.
Empfohlene Mindestgehalte an Mineralstoffen bei Katzenfutter (bezogen
auf wasserfreie Nahrung). Als weitere Spurenelemente sollte das Futter mindestens
80 mg Eisen, 5 mg Kupfer, 0,4 mg Jod, 75 mg Zink, 7,5 mg Mangan und 0,1
mg Selen pro kg Trockensubstanz (TS) enthalten.
Bei vergleichenden Untersuchungen solcher Produkte mußten wir in der
Vergangenheit immer wieder feststellen, daß bei identisch deklarierten
Proben große Qualitätsunterschiede bestehen können. Somit
kann ein Kunde, dem das Eigenprodukt X von der Herstellerfirma A beim ersten
Kauf zugesagt hat, beim nächsten Kauf nicht sicher sein, daß
das gleiche Produkt vom Hersteller B ebenso die gewünschte Qualität
aufweist. Besonders ärgerlich sind solche Qualitätsunterschiede
bei vergleichweise teuren Premium-Produkten, wo wir sowohl große sensorische
Unterschiede als auch starke Abweichungen in den verwendeten Fleischqualitäten
und den Vitamin- und Mineralstoffgehalten feststellen konnten. Daß
sich hieraus eine unterschiedliche Akzeptanz ergibt, ist logische Konsequenz.
Die verminderte Akzeptanz ist dabei noch das kleinere Übel, da der
Tierhalter darauf reagieren und das Produkt wechseln kann. Wesentlich problematischer
ist es, wenn die ernährungsphysiologische Qualität nicht stimmt,
da dies in der Regel weder von dem Tier noch von dem jeweiligen Halter bemerkt
wird.
Die auf der Packung deklarierten Inhaltsstoffe wie Feuchte, Rohprotein,
Rohfett, Rohfaser und Rohasche liegen in ihren Gehalten meistens innerhalb
der nach der Futtermittelverordnung tolerierbaren Abweichungen, es konnten
aber innerhalb dieser Gruppen von "Rohnährstoffen" ganz gravierende
qualitative Unterschiede nachgewiesen werden. Beim Rohprotein stehen Verdaulichkeit
und die Anteile essentieller Aminosäuren im Vordergrund. Bei Katzen
ist zusätzlich der Nährstoff Taurin von herausragender Bedeutung.
Weiterhin ist schlicht unseriös, wenn bei Premium-Qualitäten sehr
hohe Mengen an Bindegewebe anstelle von hochwertigem Muskelfleisch verarbeitet
werden.
Das Rohfett ist…