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2/2024
Als verantwortungsvoller Futtermittelhersteller ist sich die Mühldorfer AG – ebenso wie der nationale und internationale Markt – bewusst, dass es zu Fleisch (K3-Material) zukünftig weitere Alternativen braucht, um die Versorgung nachhaltig und umweltverträglich zu gewährleisten. Auch der Verbraucher fokussiert verstärkt nachhaltige, ressourcenschonend hergestellte Produkte. Mit einem Fleischersatz auf Basis ressourcenschonender Kräuterseitlinge versorgt das oberbayerische Unternehmen die Petfood-Industrie mit einem nachhaltigen Rohstoff zur Verarbeitung in Hunde- und Katzennahrung, um eine weitere Alternative zur knapper werdenden Ressource Fleisch und dem viel diskutierten Insektenprotein zu bieten. „Wir haben mit den Kräuterseitlingen als vegetarischen Fleischersatz einen nachhaltigen Rohstoff für Nass- und Trockenfutter sowie Snacks erschlossen. So kann der Einsatz der Ressource Fleisch verantwortlich und tiergerecht reduziert werden“, so Gründer und Vorstandsvorsitzender Klaus Mittermeier.
Der gemeinsam mit dem Kooperationspartner Neuburger Fleischlos GmbH entwickelte Rohstoff lässt sich – aufgrund dreierlei Verarbeitungsformen („VegBites“, „VegSlurry“ und „VegPowder“) – vielseitig in der Herstellung von Hunde- und Katzennahrung einsetzen. Dabei bringt der verarbeitungsfertige Fleischersatz Nachhaltigkeitsaspekte, Wirtschaftlichkeit und die natürlichen Ernährungsgewohnheiten von Hunden und Katzen in Balance. „Mit dem veganen Rohstoff auf Basis der Kräuterseitlinge wird eine wirtschaftliche Nachhaltigkeitslösung für die gesamte Heimtiernahrungsbranche angeboten, die im Vergleich zur Fleischproduktion erhebliche Mengen Wasser einspart, deutlich weniger CO2 emittiert, minimalen Platzbedarf hat und die Haltungsbedingungen in der tierischen Landwirtschaft verbessert“, führt Mittermeier weiter aus.
Im Fachhandel
Der Handel wird von Mühldorfer mit der Eigenmarke „Balduin“ beliefert. Dabei handelt es sich um Nassfutter- und Snackprodukte, die weder rein vegetarisch sind, noch auf Insektenprotein basieren, aber um den ballaststoffreichen Kräuterseitling ergänzt sind. „Hund und Katze müssen nicht auf die natürlichen Ernährungsgewohnheiten mit Fleisch als essenzielle Proteinquelle und natürlichen Vitalstofflieferant verzichten“, betont Mittermeier.
Die Mühldorfer AG – eingebettet in die Mühldorfer Gruppe – ist seit 1994 auf die Entwicklung und Herstellung optimal ausbalancierter Ernährungs- und Pflegeprodukte für Tiere spezialisiert. „Unsere Kernkompetenz liegt aber vor allem in der individuellen Entwicklung von Ideen, Produkten und Services; maßgeschneidert für den jeweiligen Kunden in nahezu allen Tierbereichen“, fasst Mittermeier zusammen.
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