Handel

1996, Nr. 2, S. 56
HANDEL
Hygiene wird großgeschrieben
"Gesundes Wasser - gesunde Fische", so lautet das Motto der
Firma Fischzucht Borchert & Koi-Zentrum Nord mit Sitz im norddeutschen
Sittensen.
Direkt an der Autobahn 1, zwischen Hamburg und Bremen, ist die Firma
Fischzucht M & B Borchert & Koi-Center Nord auf einem 12.000 qm
großen Gelände ansässig.
Seit über 27 Jahren befaßt sich der gelernte Teichwirt Bruno
Borchert bereits mit der Zucht und der Haltung von Nutz- und Edelfischen.
Bis vor einigen Jahren erstreckte sich seine Tätigkeit dabei ausschließlich
auf den Neubesatz von Angelgewässern. Ferner versorgte er Hobbyteichfischer
mit Setzlingen für die Weitermast. Das Wissen um die Aufzucht und die
Haltung der bekanntesten Kaltwasserfische veranlaßte ihn, sich zusätzlich
mit Goldfischen, Kleinstbiotopfischen (Elritzen, Bitterlingen, Moderlieschen
usw.), den russischen Störarten und auch mit den immer beliebter werdenden
echten Koi zu befassen.
Bei Reisen nach Singapur, aber vor allen Dingen nach Japan und China, informierte
sich Bruno Borchert eingehend bei namhaften Züchtern über deren
Zuchterfolge und über das Wachstumspotential von deren Nachzuchten.
Was nützen einem schließlich die schönsten Fische, wenn
sie beim Kunden nicht wachsen und dahinvegetieren! Als Bruno Borchert meinte,
über die nötigen Kenntnisse zu verfügen, und in Sittensen
die erforderlichen Vorkehrungen für eine artgerechte Haltung der Tiere
getroffen waren, wurden die ersten Fische importiert. Trotzdem war man bestrebt,
weiter auf dem laufenden zu bleiben, weshalb Vater und Sohn allein im Jahr
1995 drei weitere ausgedehnte Reisen nach Fernost unternahmen.
In großen Außenteichen, die jeweils getrennt voneinander mit
frischem, speziell aufbereitetem, unbelastetem Brunnenwasser versorgt werden,
fühlen sich die frisch importierten Fische offenbar sehr wohl. Um die
Übertragung möglicherweise nicht erkennbarer Krankheitserreger
auszuschließen, wird das Wasser in allen Behältnissen nicht wieder
verwendet, sondern über Klärteiche und biologische Reinigung dem
Vorfluter zugeleitet.
Zur Haltung der Kaltwasserfische stehen im Betrieb Borchert eine groß
dimensionierte, isolierte Fischhalle für die Winterhaltung sowie diverse
Außenteiche zur Verfügung. Jedes Becken hat auch in der Halle
seinen separaten Wasser-Zu- und Ablauf und seinen separaten Kescher. Hygiene
wird bei den Borcherts großgeschrieben.
Oberste Maxime im Betrieb: Die Tiere sollen sich wohl-fühlen, im
Bild das Ehepaar Borchert bei der Fütterung der…