Fleischerzeugung in Deutschland geht weiter zurück

Die gewerblich erzeugte Fleischmenge ist in Deutschland 2023 das siebte Jahr in Folge gesunken. Wie das Statistische Bundesamt auf der Grundlage vorläufiger Zahlen bekannt gab, wurden im vergangenen Jahr 6,76 Mio. Tonnen Fleisch produziert. Das entsprach gegenüber 2022 einem Rückgang um 4 Prozent.

Im vergangenen Jahr gab es vor allem beim Schweine- und Schaffleisch deutliche Produktionsrückgänge. Die Produktionsmenge von Rind- und Geflügelfleisch dagegen ist gegenüber 2022 etwas gestiegen.