Zukunft der Tierernährung?

Das in Hamburg ansässige Unternehmen Micro Harvest hat eine Lösung entwickelt, um nachhaltige, nahrhafte und skalierbare Proteinrohstoffe zuverlässig zu liefern. Mit einer weltweit prognostizierten Steigerung der Proteinnachfrage um 50 Prozent bis 2050 wird die Diversifizierung der Proteinquellen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu einem immer dringlicheren Thema. Zusätzlich zeigen mehrere Berichte, dass Konsumenten von Heimtiernahrung zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit legen, wenn sie Produkte für ihre Haustiere auswählen.

Während pflanzliche und insektenbasierte Zutaten an Bedeutung gewinnen, bringen sie Herausforderungen in Bezug auf Schmackhaftigkeit und Skalierbarkeit mit sich. Mikrobielle Proteine, wie sie von Micro Harvest in Hamburg produziert werden, bieten eine effiziente und nahrhafte Alternative, um die Proteinvielfalt in Heimtiernahrung zu erweitern.

Fermentation ist ein jahrhundertealter Prozess und stellt eine vielseitige Methode zur Proteinproduktion dar. Mikrobielle Proteine werden durch einen natürlichen Prozess namens Biomassefermentation gewonnen. Nährstoffreiche Mikroorganismen werden mit landwirtschaftlichen Nebenprodukten gefüttert, um ein proteinreiches Pulver zu erzeugen, das in getrockneter Form eine lange Haltbarkeit, eine 100 Prozent natürliche Zusammensetzung und konstante Aminosäureprofile je Batch aufweist.

Der Prozess von Micro Harvest ist effizient und lässt täglich mehrere Tonnen Protein produzieren – mit Potenzial für weiteres Wachstum. Durch die Nutzung lokal verfügbarer landwirtschaftlicher Nebenströme kann Micro Harvest Fediaf-konforme Zutaten für europäische Heimtiernahrungshersteller liefern, was gleichzeitig die Nachhaltigkeit durch lokal beschaffte Rohstoffe maximiert.

Tests haben gezeigt, dass mikrobielle Proteine ein stabiles Nährstoffprofil bieten und alle essenziellen Aminosäuren enthalten, die für die Herstellung hochwertiger Heimtiernahrung erforderlich sind. Darüber hinaus stellen die Proteinbestandteile von Micro Harvest eine wertvolle Option für Hunde mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber herkömmlichen tierischen Proteinen dar.

Eine Umfrage in Zusammenarbeit mit Masterstudenten der Wageningen University unter fast 1.200 Hundebesitzern in Deutschland und Großbritannien ergab, dass 77 Prozent bereit wären, mikrobielle Proteine für ihre Haustiere auszuprobieren. Die Aufklärung der Verbraucher über die Vorteile dieser Inhaltsstoffe steigert deren Akzeptanz erheblich.

Forschungsergebnisse zeigen, dass Snacks auf Basis von Fermentationsproteinen bei Hunden eine höhere Akzeptanzrate haben als vergleichbare Produkte mit Geflügelprotein (85 vs. 75 Prozent). Nach einem erfolgreichen ersten Produktlaunch plant Micro Harvest nun, sein Sortiment von Snacks auf vollwertige Hundefutterprodukte auszuweiten.

Tatsächlich sind diese innovativen Zutaten bereits für europäische Heimtierbesitzer erhältlich. Micro Harvest und der deutsche Hersteller Vegdog präsentierten auf der Interzoo mit „Pure Bites“ einen Hundesnack, der mikrobielles Protein mit Kartoffel- und Apfeltrester kombiniert. Micro Harvest kann bereits über eine Tonne dieser Zutaten pro Tag produzieren und arbeitet an der Entwicklung neuer Produkte mit mehreren renommierten Heimtiernahrungsherstellern.

Mikrobielle Proteine sind noch ein aufstrebender Trend in der Heimtiernahrungsbranche, doch ihr Potenzial, die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und nahrhaften Alternativen zu decken, ist enorm. Durch den innovativen und schnellen Produktionsprozess wird eine zuverlässige und sichere lokale Lieferkette gewährleistet, die unabhängig von Witterungseinflüssen oder politischen Risiken funktioniert. Das Ergebnis ist ein extrem nährstoffreiches Produkt, das Hunden nicht nur gesundheitliche Vorteile bietet, sondern auch hervorragend schmeckt. Mit ihrer geringen Umweltbelastung und den hohen Akzeptanzwerten bei Haustieren spielen mikrobielle Proteine eine Schlüsselrolle in der Zukunft der Tierernährung.